#1Day1Cava

If you are in to cava and also social media you might have seen the “1Day1Cava” campaign? Personally I love the idea of 1Day1Cava! Just imagine if you had time to get to know one cava a day. Then you’d have a pretty great overview in just one year. Not that you would know them all, but it would…

Read More

Textures de Pedra 2013

For a very long time I’ve had plans to write more about specific bottles I find interesting and that I really would like to share with you. That list is growing all the time but I am just not getting it done. Even though I love writing, there are always so many things going on and it just never…

Read More

Provning och tips till nyår och jul

Bättre sent än aldrig kommer nu faktan bakom provningen i förra veckan. Första tipset om bubbel på 12-slaget är Cavas Hill 1887 Brut. En väldigt trevlig cava med en något rundare och fuktigare stil, Trevlig syra, med tydlig “traditionell” framtoning. Den höga sockerhalten (för en brut) hjälper till att göra den avrundad och lättdrucken. Pris: 79:- Beställningsnummer: 79656 Druvor: 50%…

Read More

Cava Tips for the Finish market!

Sweden and Finland have many things in common. Lots of Cava fans and a Monopoly on alcohol are two of them. For you not living with a monopoly like we are, I can tell you that it is a strange thing… but like all other things it has both good and bad sides. Some time ago I got the…

Read More

Ny Gran Reserva på bolagets ordinarie sortiment!

Första gången jag hälsade på hos producenten Castell d’Age, var jag där med min goda vän Lars som importerade deras cavor till Danmark. Sen den dagen har jag varit mycket förtjust i vad detta hus skapar. Ett hus som nu i tredje generation leds av kvinnor, vilket inte hör till vanligheterna i Katalonien. Alla husets cavor och viner är helt…

Read More